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さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー
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さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー-レシピのメイン写真

さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー

HAREL
HAREL @cook_40054656

準備も簡単、手早くでき、お弁当にも使えるので便利です。材料は何でも代用可能ですよー!
このレシピの生い立ち
照り焼き風〜?キンピラ風〜?(o^^o)甘辛くてご飯が進みますよ。
秋から冬で安くて手に入る野菜たちで元気を出しましょう。

準備も簡単、手早くでき、お弁当にも使えるので便利です。材料は何でも代用可能ですよー!
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照り焼き風〜?キンピラ風〜?(o^^o)甘辛くてご飯が進みますよ。
秋から冬で安くて手に入る野菜たちで元気を出しましょう。

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さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー

HAREL
HAREL @cook_40054656

準備も簡単、手早くでき、お弁当にも使えるので便利です。材料は何でも代用可能ですよー!
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照り焼き風〜?キンピラ風〜?(o^^o)甘辛くてご飯が進みますよ。
秋から冬で安くて手に入る野菜たちで元気を出しましょう。

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照り焼き風〜?キンピラ風〜?(o^^o)甘辛くてご飯が進みますよ。
秋から冬で安くて手に入る野菜たちで元気を出しましょう。

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材料

2人分
  • さつまいも(細くて安いものが一番) 1/2本
  • サラダ油 大さじ2
  • 玉葱スライス 1/3個
  • レンコン(イチョウ切り) 5㎝
  • 砂糖 小さじ1
  • 白だし 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2~1
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作り方

  1. 1

    サツマイモを揚げ焼きする。

    • さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー作り方1写真
  2. 2

    さつま芋に良い色が付いたら、玉ねぎ・レンコンを加えてさらに炒める。蓮根に火が
    入るまでしっかり炒める。

    • さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー作り方2写真
  3. 3

    最後に白だし・醤油・砂糖を加えて炒め合わせ、照りが出たら完成。

    • さつま芋と蓮根のきんぴら風ソテー作り方3写真

コツ・ポイント

サツマイモは揚げるように焼いて、
しっかり焼き色をつけてください。

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HAREL
HAREL @cook_40054656
2014/12/20 10:16に公開
ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)
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このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋 れんこん 玉ねぎ

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