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寒い日にあったか豚汁(*'ω'ノ
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寒い日にあったか豚汁(*'ω'ノ-レシピのメイン写真

寒い日にあったか豚汁(*'ω'ノ

HARU0518
HARU0518 @cook_40154006

水を少なく
玉ねぎから出る旨味たっぷりの豚汁です
このレシピの生い立ち
寒かったので、ほっこりしたくて

水を少なく
玉ねぎから出る旨味たっぷりの豚汁です
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寒かったので、ほっこりしたくて

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HARU0518 @cook_40154006

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玉ねぎから出る旨味たっぷりの豚汁です
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寒かったので、ほっこりしたくて

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材料

四人前
  • 豚バラ肉 200g
  • 玉ねぎ 中 2個
  • ジャガイモ 中 3個
  • 木綿豆腐 2分の1丁
  • ★だしの素 大さじ2
  • ★水 400cc
  • ◎白味噌 大さじ2
  • ◎合わせ味噌 大さじ1
  • ◎生姜 チューブで2cm
  • ◎ニンニク チューブで2cm
  • お好みで小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを一口大に切って水にさらしておく
    木綿豆腐も一口大くらいに切って水気を切っておく

  2. 2

    玉ねぎを1cm幅で切って、少量の油で、透明になるまで炒める

  3. 3

    木綿豆腐と、水気を切ったジャガイモを入れ、軽く油がまわったら、★と豚バラ肉をお好みの大きさに切って投入

  4. 4

    蓋をしたまま弱火で10分

  5. 5

    蓋をあけて、灰汁をすくいとる

    • 寒い日にあったか豚汁(*'ω'ノ作り方5写真
  6. 6

    火を止めて◎を溶かし入れる

  7. 7

    弱火で少し温めて出来上がり★

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないように炒めるのがコツ

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HARU0518
HARU0518 @cook_40154006
2014/12/17 09:29に公開

このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ じゃがいも にんにく 豚バラ肉 もめん豆腐 玉ねぎ 白みそ しょうが

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