どうまい☆トマトカップのオーブン焼き☆
sゆかやんs @cook_40272019
冷蔵庫に良くあるもので作れます♡パーティーにピッタリ♡ヘルシー♡中身は肉汁じゅわ〜のハンバーグ♡まじうまいっす！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談して生まれました（笑）
どうまい☆トマトカップのオーブン焼き☆
冷蔵庫に良くあるもので作れます♡パーティーにピッタリ♡ヘルシー♡中身は肉汁じゅわ〜のハンバーグ♡まじうまいっす！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫と相談して生まれました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの上1cmくらいを平行に切り落とす
- 2
中身をくりぬく。種の部分は水分が多いのでしっかり取る
- 3
くりぬいた中身は細かく切ってとっておく
- 4
玉ねぎ、しいたけをみじん切りにする
- 5
オリーブオイル大さじ半分と、にんにくチューブ3cmくらいをフライパンへ入れ弱火で熱する
- 6
香りが出たら玉ねぎを材料の半分いれ、透き通って来たらしいたけを入れて炒める
- 7
塩コショウで少し濃いめに味付けし、お皿にとって冷ましておく
- 8
冷めたら、ひき肉と混ぜ合わせ、粘りが出るまで混ぜる。ナツメグ少々も入れる。なくてもOK
- 9
Aを混ぜておく
- 10
トマトカップにひき肉を詰めて、とろけるチーズをちぎって乗せる
- 11
更に混ぜ合わせたAを乗せてギューっと押し詰める。パセリがあれば振る
- 12
200℃のオーブンで20分焼く。焼いている間にソース作ります
- 13
オリーブオイル大さじ半分ににんにくチューブ3cmくらい入れ、弱火で熱して香りが出たら、トマトの中身と玉ねぎの残りを入れる
- 14
水分を飛ばしながら炒め、コンソメキューブを1個と砂糖小さじ1と塩コショウで味を整え、とろみがついたら出来上がり
- 15
お皿にソースを敷き、焼き上がったトマトを乗せ完成♡
コツ・ポイント
トマトをくり抜く時は、種は水分が多いのでしっかりとりますが、あまり皮に近いと焼いてる時に割れるので、果肉は1cmは残した方がいいです(´◡`๑)
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