作り方
- 1
バターと砂糖をしっかり混ぜる。バニラを入れる。
卵を入れてよく混ぜる。 - 2
小麦粉とベーキングパウダーを振るいにかけ、①に入れる。手でまぜながら一つにまとめる。
ラップの間に入れて
めん棒で伸ばす -
- 3
冷蔵庫で1時間冷やす。
冷蔵庫から出し、暑さ5mmほどの厚さに伸ばし、好きな型でぬいていく。 -
- 4
鉄板の上にクッキングシートをひき、その上にぬいたクッキーをのせる。
180度のオーブンで15分ほど焼く。焼き過ぎ注意 -
- 5
網などの上で冷まし、好きなアイシングでデザインする。
- 6
＜アイシング＞
ここでは色付きのチョコレートを使っています。
溶かしたチョコをジップロックに入れ、角を切って絞り出します -
コツ・ポイント
アイシングはお好きなもので。焼き色の加減は周りがほんのり茶色になるくらいです。10分ぐらいからこまめにチェックしてください。
冷蔵庫に入れる前に厚みを5mmにすると、出した後、型抜きする時に伸ばす必要がないので楽です。
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