作り方
- 1
手羽元はキッチンペーパーで綺麗にし、ごま油をひいたフライパンで皮からこんがりやく。
- 2
両面こんがり焼けたら、1度取りだし、余計な油をふく。
- 3
再びフライパンに戻し、☆の調味料を加え絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
焼け具合が甘い場合は、少量のお酒を加え蒸し焼きするとしっかり中まで火が通りますよ。
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