椎茸の旨味たっぷりピッツア風

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大分県椎茸振興協議会
大分県椎茸振興協議会 @cook_40177853

市販の餃子の皮を使ってできる、おやつにもつまみにもなる簡単レシピです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでできる簡単なつまみのレシピを、大分しいたけ食の伝道師の宮内祥子先生が、考案しました。

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材料

８枚分
  1. 乾しいたけ（２～３㎜の中粒に砕いたもの） 大匙１
  2. 餃子の皮 ８枚
  3. オリーブオイル 大さじ１
  4. ベーコン ３枚
  5. 赤パプリカ １／４個
  6. 緑パプリカ １／４個
  7. シュレッドチーズ 適量

作り方

  1. 1

    市販の餃子の皮の表になる方に、オリーブオイルを薄く塗る。

  2. 2

    ①の上にパプリカ、ベーコンを乗せる。

  3. 3

    ②の上に乾しいたけ（２～３㎜に砕いたもの）を振りかけ、さらにシュレッドチーズを乗せる。

  4. 4

    オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント

乗せる食材で様々な味のピッツアが楽しめます！
乾しいたけの粒（２～３㎜）は、フードプロセッサーやおろし金で簡単に作る事ができます。

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レシピ作者

大分県椎茸振興協議会
大分県椎茸振興協議会 @cook_40177853
に公開
大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織された協議会です。質・量ともに日本一を誇る大分乾しいたけを盛り上げるべく、様々な活動に取り組んでいます。”美味しい”レシピを紹介していきますので、ぜひ栄養満点乾しいたけをご賞味ください！！
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