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柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)
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柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)-レシピのメイン写真

柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)

りさマミー
りさマミー @cook_40106305

塩レモンと柚子胡椒で、さわやか × ピリッ。何につけてもおいしい絶品調味料です。
★すぐに食べられる塩レモンの作り方も。
このレシピの生い立ち
塩レモンだけでもおいしいけど、大好きな柚子胡椒を加えてアレンジを楽しもうと思いました。

塩レモンと柚子胡椒で、さわやか × ピリッ。何につけてもおいしい絶品調味料です。
★すぐに食べられる塩レモンの作り方も。
このレシピの生い立ち
塩レモンだけでもおいしいけど、大好きな柚子胡椒を加えてアレンジを楽しもうと思いました。

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柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)

りさマミー
りさマミー @cook_40106305

塩レモンと柚子胡椒で、さわやか × ピリッ。何につけてもおいしい絶品調味料です。
★すぐに食べられる塩レモンの作り方も。
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塩レモンだけでもおいしいけど、大好きな柚子胡椒を加えてアレンジを楽しもうと思いました。

塩レモンと柚子胡椒で、さわやか × ピリッ。何につけてもおいしい絶品調味料です。
★すぐに食べられる塩レモンの作り方も。
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材料

4人分
  • 刻み塩レモン 大さじ2
  • 柚子胡椒 小さじ1/2
  • ▼レモン(できれば国産) 1個(約100g)
  • ▼塩 小さじ1
  • ▼ハチミツ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    刻み塩レモンと柚子胡椒をしっかり混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルと塩レモン(1:1の割合)で混ぜてもおいしいですよ!!

  3. 3

    【刻み塩レモンの作り方】

    ①フードプロセッサーに、角切りレモン、塩、ハチミツを入れる

    • 柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)作り方3写真
  4. 4

    ②撹拌する。

    煮沸消毒した瓶に移して一晩常温に寝かせたらできあがり。

    • 柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)作り方4写真
  5. 5

    さらに撹拌してペーストにしても。

    左:ペースト
    右:刻み

    • 柚子胡椒塩レモン(刻み塩レモンの作り方)作り方5写真

コツ・ポイント

★輸入レモンを使う場合は、最初によく洗い沸騰したお湯にいれて2,3分ゆでると農薬とワックスを落とせます。

★我が家では、レモン2,3個分を一度に刻み塩レモンにして作っています。

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りさマミー
りさマミー @cook_40106305
2014/12/17 15:57に公開
ハンパない食欲の5才と2才児の胃袋を満たすため、日々奮闘中。どこの家にもある野菜・調味料で365日違う簡単おいしい家庭料理を作ります。ブログにも遊びにきてね♪→http://ameblo.jp/animo-mom/
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はちみつ レモン

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