皮を剥いたじゃがいもを蒸かす。茹でるのもいいけど、水分飛ばすの面倒なので、100均の蒸し器でレンジでチンすると楽ちん！

じゃがいもをフォークや、マッシャーでつぶす。全部潰さずに固まりが残ってるくらいがちょうどいい。

にんじんも蒸かし、玉ねぎは細切りにする。玉ねぎは生で食べるので、繊維にそってではなく、横に切ると辛味が減ります！

潰したじゃがいも、にんじん、玉ねぎを混ぜ、胡椒を振ってから、全体に絡むくらいのマヨネーズを投入でできあがり＼(^o^)／