パスタは、袋の表示通りに茹でておく。にんにくは、潰してみじん切りにしておく。

ｳｨﾝﾅｰは斜めに半分、人参は１センチくらいの薄切り、ピーマンは５ミリ幅くらいの輪切り、玉ねぎは１センチくらいの串切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、ｳｨﾝﾅｰ、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを炒めて、パスタを入れて炒める。

塩、こしょうを振り、★のケチャップ、マヨネーズで炒める。

鉄板に油を敷いて、卵と牛乳を溶いた液を流し込み、フツフツとしてきたら、パスタをのせる。(なるべく具材が見えるよぅに)

上からパセリを振ったら出来上がり♪(^-^)