○さつまいもは皮を向き輪切りにしてお皿に並べ、ラップをして電子レンジに10分かける。

○バターは溶かしておく

1. さつまいもが柔らかくなったらマッシャーで滑らかになるまで潰す。フードプロセッサーがあればなお良い。

3. その後、漉し器で漉す。
根気良く頑張る。

※はじめにさつまいもを出来る限り滑らかにしておく。

5. 表明に、溶いた卵をハケで塗り、200度で約20分焼く。