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☆ゆず大根漬け☆
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☆ゆず大根漬け☆-レシピのメイン写真

☆ゆず大根漬け☆

クックV90JP9☆
クックV90JP9☆ @cook_40064535

寒い季節♡鍋やおでんで使った余りの大根を使って美味しく簡単に食べられる一品に( ´ ▽ ` )ノ
このレシピの生い立ち
大根が安く1本買いするけど、余ってしまうこともあり…簡単に日持ちする一品を作りました♪( ´▽`)1日漬け込むと味もしっかりついてより美味しくなりますよ♪お好みでどうぞ。

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クックV90JP9☆
クックV90JP9☆ @cook_40064535

寒い季節♡鍋やおでんで使った余りの大根を使って美味しく簡単に食べられる一品に( ´ ▽ ` )ノ
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大根が安く1本買いするけど、余ってしまうこともあり…簡単に日持ちする一品を作りました♪( ´▽`)1日漬け込むと味もしっかりついてより美味しくなりますよ♪お好みでどうぞ。

寒い季節♡鍋やおでんで使った余りの大根を使って美味しく簡単に食べられる一品に( ´ ▽ ` )ノ
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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • ゆず 少々
  • 塩 少々
  • *酢、砂糖 大さじ2
  • *白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根を厚さ5ミリくらいの長方形に切る。全体に塩をかけて10分おく。水洗いして水切りする。

    • ☆ゆず大根漬け☆作り方1写真
  2. 2

    ゆずは薄く皮ごと切っておく。

    • ☆ゆず大根漬け☆作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に大根、ゆず、*の調味料を入れてもみ込む。3時間以上漬け込んだら出来上がりです。

    • ☆ゆず大根漬け☆作り方3写真

コツ・ポイント

漬け込んでいる間、何度か「混ぜなおし」をして味を均一にすると美味しさ倍増です☆
白だしの代わりに塩昆布を入れても美味しいかもですよ♪

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クックV90JP9☆
クックV90JP9☆ @cook_40064535
2014/12/21 13:09に公開

このレシピのキーワード

大根 ゆず

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