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お好焼き風♡おつまみにも弁当にもガレット
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お好焼き風♡おつまみにも弁当にもガレット-レシピのメイン写真

お好焼き風♡おつまみにも弁当にもガレット

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

大きなガレットはやりますが、お弁当用に…
そして酒のツマミに…ということで小さく焼いてみました。
お好み焼き風味に♡
このレシピの生い立ち
おつまみにするなら、ちょっと目先を変えて…ということで、小さく焼いてみました。

スイートチリソースも、買った割にはあまり使う機会も少ないので、これに醤油を加えるだけで、味わいが全く変わります。ぜひお試しを。

大きなガレットはやりますが、お弁当用に…
そして酒のツマミに…ということで小さく焼いてみました。
お好み焼き風味に♡
このレシピの生い立ち
おつまみにするなら、ちょっと目先を変えて…ということで、小さく焼いてみました。

スイートチリソースも、買った割にはあまり使う機会も少ないので、これに醤油を加えるだけで、味わいが全く変わります。ぜひお試しを。

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お好焼き風♡おつまみにも弁当にもガレット

はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627

大きなガレットはやりますが、お弁当用に…
そして酒のツマミに…ということで小さく焼いてみました。
お好み焼き風味に♡
このレシピの生い立ち
おつまみにするなら、ちょっと目先を変えて…ということで、小さく焼いてみました。

スイートチリソースも、買った割にはあまり使う機会も少ないので、これに醤油を加えるだけで、味わいが全く変わります。ぜひお試しを。

大きなガレットはやりますが、お弁当用に…
そして酒のツマミに…ということで小さく焼いてみました。
お好み焼き風味に♡
このレシピの生い立ち
おつまみにするなら、ちょっと目先を変えて…ということで、小さく焼いてみました。

スイートチリソースも、買った割にはあまり使う機会も少ないので、これに醤油を加えるだけで、味わいが全く変わります。ぜひお試しを。

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材料

  • ジャガイモ 1個
  • 青のり 少々
  • アミエビ 少々
  • 塩胡椒 少々
  • ソースに
  • スイートチリソース 大匙1杯
  • 醤油 小匙1杯
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをスライサーで、
    ツマのように細めにスライスする。

  2. 2

    スライスしたジャガイモは、水にはつけない。
    そのまんまで使います。

  3. 3

    フライパンに、ある程度の大きさでまとめて、丸く広げて焼く。
    大体、4〜5センチくらいの大きさに。

  4. 4

    フライパンの上に広げた時に、塩胡椒と青のり、アミエビをそれぞれふりかける。

  5. 5

    最初に焼いた側に焦げ目が付いてきたらひっくり返す。
    反対の面も焼いて、焦げ目が付いたら出来上がり。

  6. 6

    皿に盛り付けて、混ぜておいたソースをかける。

    • お好焼き風♡おつまみにも弁当にもガレット作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモを千切りにスライサーでおろしたら、とにかく変色する前にサッサとフライパンに入れて焼く。
絶対に水にはさらさない。

ひっくり返す前に、うずら卵など割ってからひっくり返しても美味しいです。
大きく焼くなら普通に卵を割ってひっくり返す

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はんちくたい
はんちくたい @cook_40054627
2014/12/22 15:38に公開
三人娘の母です。お洒落な物は出来ませんが、自分が小さい頃から食べてきた味、結婚してから覚えた味…娘たちも年頃になり、婆ちゃんからの味や、なかなか教えていられなかったレシピを、日々少しずつ母の味をここで残しておけば、いつでも見られて作れるかな…と。また、友達に教えて貰ったレシピをアレンジしたものも、次に作る時までに忘れないように覚書の物も多いです。レシピの訂正も随時してます。。。すみません。
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このレシピのキーワード

ガレット じゃがいも あみえび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20354470
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