
【覚書】ささみのコルドン風
コルドンブルー=料理上手な女性
らしいです(*´ч ` *)
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ちょっとおしゃれに╰(*´︶`*)╯
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ささみは筋を取り除き、軽くたたいて伸ばす
ベーコンは半分に切り、チーズは薄切りにする
パン粉をポリ袋に入れ、袋の上から麺棒を転がして細かくする
ささみは2枚ひと組にし、間にベーコンとチーズをはさむ
薄く小麦粉をまぶし、混ぜ合わせた☆にくぐらせてパン粉をつける
多めの油で揚げ焼きにする、途中裏返しながら2〜3分
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