ほうれん草を茹で、かたくしぼります。

ミキサーにほうれん草と、300ccのうちの100ccの水を入れ、どろどろにします。

なべに、ほうれん草のピューレ、残りの水、牛乳を入れます。

アガーと砂糖をよく混ぜ合わせ、なべに入れ、火にかけます。様子を見ながらかき混ぜ、沸騰したら、火を止めます。

バニラエッセンスを入れます。

常温でも固まりますか、あら熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして固めます。完成です。