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牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪
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牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪-レシピのメイン写真

牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪

まーままい
まーままい @cook_40055418

具に味付けをして、炊き込む事で、調味料が少なくても、美味しい炊き込みごはんができます(*^_^*)ごぼうたっぷり美味〜♪
このレシピの生い立ち
前日の角煮の残り汁があったので何かリメイクできないかなぁと(*^_^*)

具に味付けをして、炊き込む事で、調味料が少なくても、美味しい炊き込みごはんができます(*^_^*)ごぼうたっぷり美味〜♪
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まーままい
まーままい @cook_40055418

具に味付けをして、炊き込む事で、調味料が少なくても、美味しい炊き込みごはんができます(*^_^*)ごぼうたっぷり美味〜♪
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前日の角煮の残り汁があったので何かリメイクできないかなぁと(*^_^*)

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材料

米2合
  • 牛ミンチ 150〜200g
  • ごぼう 1本
  • ・醤油 大さじ③
  • ・みりん 大さじ②
  • ・砂糖 大さじ①
  • ・酒 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき。牛ミンチ。調味料。

    • 牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪作り方1写真
  2. 2

    牛ミンチを炒めます。

    • 牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪作り方2写真
  3. 3

    牛ミンチに火が通ったらごぼうを入れ、炒めます。

    • 牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪作り方3写真
  4. 4

    ごぼうが少ししんなりしたら、調味料を入れて軽く炒め煮にし、汁が半分くらいになれば火を止める。

    • 牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪作り方4写真
  5. 5

    米の水を少なめにし、具と汁、全てを入れて炊く。

    • 牛ミンチとごぼうの炊き込みご飯♪作り方5写真

コツ・ポイント

今回調味料は前日の角煮の残り汁で代用しました(^^)ミンチは冷凍保存していたもの。

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まーままい
まーままい @cook_40055418
2014/12/18 01:46に公開
腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい&素材の旨味が感じれるご飯になるように心がけたメニューになってます(^-^)/おかけでむくみ知らずの体になりました(*^_^*)趣味は食べ歩き、旅行です(^^)美味しいもの食べる為ならあっちへこっちへ( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう 酒 牛ひき肉

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