簡単☆基本のハンバーグ
aaa17 @cook_40264355
とっても簡単♪なのに美味しい☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグにも、豆腐やごぼうを入れた
アレンジレシピがある中で
まず基本的なハンバーグをマスターしよう♪
と思い作ってみました！
簡単☆基本のハンバーグ
とっても簡単♪なのに美味しい☆
このレシピの生い立ち
ハンバーグにも、豆腐やごぼうを入れた
アレンジレシピがある中で
まず基本的なハンバーグをマスターしよう♪
と思い作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を混ぜておく。
- 2
フライパンに油をひき温まったら、
みじん切りした玉ねぎを炒め、
皿に広げて冷ましておく。 - 3
ひき肉､卵､②､☆､★を加え、
肉が白っぽくなるまで混ぜる。 - 4
③を２等分し成形し、
小麦粉をまぶす。 - 5
フライパンに多めのサラダ油をひき温まったら、
④を形を整え入れる。
肉の真ん中にくぼみを作る。(強火) - 6
上から軽く押さえながら焼き、
焼き色がついたら裏返し弱火で焼く。 - 7
つまようじを刺してみて
澄んだ汁が噴き出てきたら
火が通った証拠♪
確認したら火を止め皿に盛る。 - 8
ハンバーグを焼いたフライパンは洗わず
そこにソースの材料を加え、
強火で煮る。
軽く沸騰したら火を止める。 - 9
ハンバーグの上からソースをかけて完成☆
コツ・ポイント
玉ねぎの他にみじん切りしたきゃべつや人参をいれてもgood♪
水気をきった豆腐をまぜて「豆腐ハンバーグ」
アクをとったごぼうを薄くスライスして入れて「ごぼうハンバーグ」
など基本さえマスターすればアレンジは色々♪
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