作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、ラップにくるみ2-3分レンジでチン！！柔らかくなったら潰しておく。
- 2
人参も皮をむき、1分弱レンジでチン！！お好きな大きさにきる。
- 3
きゅうりと玉ねぎは薄くスライスし、塩で揉んでおく。
-
- 4
全ての材料を混ぜて出来上がり。
-
- 5
今回はその上にベビーリーフや水菜、ルッコラでリースにしてみました(*´∀｀)
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コツ・ポイント
マヨネーズと塩コショウでお好みの味に仕上げてください。
玉ねぎは塩で揉んでおくことで辛みが和らぎますが、苦手な方は皮を向いたらレンジで1分ほどチンしてから切ると甘くなります。
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