りんごケーキ
しんのこり @cook_40075724
生地は甘さ控えめで、りんごの甘さが感じられます★
卵、牛乳アレルギーの子もOK！
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの姪っ子におやつを作ってあげたくて。
りんごケーキ
生地は甘さ控えめで、りんごの甘さが感じられます★
卵、牛乳アレルギーの子もOK！
このレシピの生い立ち
卵と牛乳アレルギーの姪っ子におやつを作ってあげたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
型にクッキングシートを敷き、オーブンを170℃に余熱しておく
- 2
りんごを2mm程度の薄いいちょう切りにし、●の水と砂糖と一緒に強火で5分煮る
-
- 3
煮えたらあら熱が取れるまで冷ましておく
- 4
計量カップにサラダ油、りんごの煮汁を入れ、150ccになるまで豆乳を足す
-
- 5
ボウルに4の液とHMを入れ、ゴムベラで混ぜる
- 6
混ざったら1のりんごを入れ、混ぜる
- 7
型に入れ空気を抜いたら、170℃のオーブンで25分焼く
- 8
※焼き色薄めなので、濃くしたい方は追加で180℃に上げて5分焼くと少し濃くなります
- 9
あら熱が取れたら型から外し、冷めてから切り分けて下さい
コツ・ポイント
熱いままだと柔らかくてボロボロになってしまうので、必ず冷めてから切って下さい。
型は、マフィン型やパウンド型でも大丈夫です。
甘さ控えめなので、お好みで増やして下さい。
今回はきび糖ですが、上白糖やはちみつでも美味しいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20354894
