超簡単★豚肉の春巻き
食べるときは何も付けなくても美味しく、ご飯のお供にも、おつまみにもなります♡
このレシピの生い立ち
母直伝の味。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を全て細切りにする
- 2
豚肉に小麦粉 (分量外)をまぶす
- 3
熱したフライパンに油を入れ、具材を全て投入
- 4
具材全てに油が回ったら★の調味料を入れる
- 5
全体がしんなりしてきたら、オイスターソースを入れる
- 6
味見をして、お好きな味に調整して下さい
- 7
片栗粉大1と倍量の水で、水溶き片栗粉を作り、フライパンに入れとろみをつける
- 8
中身の具は完成！完璧に冷めるまで待つ
- 9
完璧に冷めたら春巻きの皮に巻く
- 10
皮に巻いたら水溶き小麦粉でフタをする
- 11
低温の油でじっくり揚げる。(中は火が通っているので皮をお好みの色に、パリッとなるよう揚げる)
コツ・ポイント
もやしは髭ありでもいいですが、なしのほうが食べるときビヨーンってならず食べ易いです♡
油で揚げるとき、爆発防止で具は完璧に冷めてから皮に巻き揚げること。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20355065
