にんにくは、みじん切り。トマトは４等分に切ってから、1㎝厚さにスライスする。

耐熱皿にトマトを並べ、にんにくをトマトの上にのせ、塩コショウ・黒胡椒をふる。

トマトの上に、モッツァレラチーズをちぎってのせる。乾燥バジルをふり入れ、オリーブオイルを全体に回し入れる。

電子レンジ600Wで2分加熱。オーブントースターに移し1000W5〜7分程加熱しチーズに焦げ目をつける。

そのまま食べても、焼いたバゲットにのせても美味しいです。