お財布に優しい♬豆腐の鶏つくね

お財布に優しい♬豆腐の鶏つくね-レシピのメイン写真

お財布に優しい♬豆腐の鶏つくね

パジャマでうさぎ @usagimama

ふわふわ美味しい甘辛味！
卵黄をつけて食べるのがお勧め～
このレシピの生い立ち
お財布に優しい食材と言えば鶏胸～
焼いたり揚げたりするほかに
何か出来ないかと思って作ってみました！

お豆腐で増量です～（笑）

ふわふわ美味しい甘辛味！
卵黄をつけて食べるのがお勧め～
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お財布に優しい食材と言えば鶏胸～
焼いたり揚げたりするほかに
何か出来ないかと思って作ってみました！

お豆腐で増量です～（笑）

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パジャマでうさぎ @usagimama

ふわふわ美味しい甘辛味！
卵黄をつけて食べるのがお勧め～
このレシピの生い立ち
お財布に優しい食材と言えば鶏胸～
焼いたり揚げたりするほかに
何か出来ないかと思って作ってみました！

お豆腐で増量です～（笑）

ふわふわ美味しい甘辛味！
卵黄をつけて食べるのがお勧め～
このレシピの生い立ち
お財布に優しい食材と言えば鶏胸～
焼いたり揚げたりするほかに
何か出来ないかと思って作ってみました！

お豆腐で増量です～（笑）

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材料

8個（６ｃｍ小判型）

鶏胸 1枚
木綿豆腐（水切りしたもの） 1/2丁
玉ねぎ(みじん切り) 1/4玉
ネギ(あれば) 大匙2
玉子 1個
パン粉大匙2
塩麹小匙１
しょうが(チューブ) 1ｃｍ
塩コショウ少々
◆酒大匙２
◆砂糖大匙２
◆みりん大匙２
◆醤油大匙2

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作り方

1

鶏胸肉は皮を取り除きフードプロセッサーでミンチ状にする。
※ひき肉使用の場合200g位
2

◆以外の材料をボールに入れ良く捏ね
小判型に成型する
3

油を引いたフライパン２を入れ、両面焼き色が付くまで焼いたら蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
4

蓋を取って◆を加えつくねに絡めながら焼く。タレに照りが付いたら完成！

コツ・ポイント

食べる時卵黄を付けるのがお勧め♬
まろやか味になります～

大葉で包んでも美味しいですよ　＾＾

【ひき肉にする時のポイント】
お肉を一口大に切って15分程冷凍すると
綺麗にミンチ状になります。

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パジャマでうさぎ @usagimama

2014/06/13 02:30に公開

旦那と中学生男子の３人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ　http://usagisyokudou.blog.jp/

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このレシピのキーワード

鶏つくねねぎこうじ卵酒もめん豆腐玉ねぎしょうが鶏胸肉

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