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梅酒 簡単すぎた〜
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梅酒 簡単すぎた〜-レシピのメイン写真

梅酒 簡単すぎた〜

ずぼらキッチン60
ずぼらキッチン60 @cook_40130983

梅酒 簡単
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家に、梅の木があり、つくってみたくなりました。

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ずぼらキッチン60
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材料

3Lビン
  • 保存ビン 3L用
  • 梅(青いやつ) 1Kg
  • ホワイトリカー 1.7L
  • 氷砂糖 600g
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作り方

  1. 1

    梅は痛みがないものを選び、
    水洗いしながら、ヘタは必ず取る。
    そして乾かす。

  2. 2

    ビンの中をホワイトリカーを含ませたキッチンペーパーで拭き、
    氷砂糖→梅→氷砂糖→梅
    と、交互にいれて行く。

  3. 3

    梅と氷砂糖をいれたら、ホワイトリカーを入れる。

  4. 4

    数日に一回はビンをゆっくりとまわし、氷砂糖がとける3ヶ月以降からが飲み頃。

    • 梅酒 簡単すぎた〜作り方4写真

コツ・ポイント

梅は一年したら、全てとりだしてください。
カビがはえないように、雑菌などにはきをつけてください。
6ヶ月位おいたほうが、美味しくなるみたいです。

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ずぼらキッチン60
ずぼらキッチン60 @cook_40130983
2014/06/08 09:58に公開

このレシピのキーワード

うめ リキュール

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