極上☆ミディアムレアステーキ

極上☆ミディアムレアステーキ-レシピのメイン写真

極上☆ミディアムレアステーキ

ぁぃぁぃ☆ @cook_40123821

焼き加減はミディアムレアでお肉本来のおいしさが味わえます♪
国産牛を使うと柔らかくてとってもおいしいですよ^ ^
このレシピの生い立ち
よくテレビで見るようなステーキを焼いてみたくて^ ^

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国産牛を使うと柔らかくてとってもおいしいですよ^ ^
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よくテレビで見るようなステーキを焼いてみたくて^ ^

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焼き加減はミディアムレアでお肉本来のおいしさが味わえます♪
国産牛を使うと柔らかくてとってもおいしいですよ^ ^
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国産牛を使うと柔らかくてとってもおいしいですよ^ ^
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材料

1人分

牛ランプ肉(ステーキ用ならなんでも) 200g
にんにく半片
醤油お好みの量で☆
サラダ油適量
塩胡椒適量

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作り方

1

フライパンに油をしいてにんにくをいれ、きつね色になるまで炒めます
2

一度にんにくをとりだし、強火にします。ここでお肉に塩胡椒をしてください。
3

片面を40秒〜1分ほどこんがりとするまで焼き、もう片面も同様に焼きます。側面は20秒程度で大丈夫です。
4

表面全部に火が通ったら、にんにくをもどし、醤油をかけいれてお皿に盛り付けて完成です(*^◯^*)

コツ・ポイント

厚みのあるお肉を使うときれいなミディアムレアになります！

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2016/05/10 01:50に公開

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