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スズキと野菜のグリル
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スズキと野菜のグリル-レシピのメイン写真

スズキと野菜のグリル

HACK
HACK @cook_40082010

切って並べて焼くだけです
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庭でフェンネルが大きく育ったので、使ってみたくなりました

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材料

2人分
  • スズキ切り身 2枚
  • じゃがいも(小) 1個
  • ブロッコリー一口大 4個
  • 葉玉ねぎ 1本
  • トマト 1個
  • エリンギ 1本
  • にんにく 1個
  • *オリーブオイル 大さじ3
  • *塩、胡椒 小さじ1
  • *白ワイン 大さじ1
  • フェンネル 小さじ1
  • イタリアンパセリ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱皿に、一口大に切ったスズキ、野菜を並べ、にんにくは半分、*印の調味料を入れアルミ箔で蓋をして、

  2. 2

    180℃オーブンで20分蒸し焼きにする

  3. 3

    途中、油をスプーンで回しかける

  4. 4

    20分たったらオーブンから取り出してアルミをはずし、フェンネル、パセリのみじん切りをかけ、そのまま、8分焼いて出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもが火が通りにくいので、少し小さ目がいいと思います。塩はやや多めが美味しいと思います。

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HACK
HACK @cook_40082010
2016/05/09 00:40に公開
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すずき トマト 切り身 エリンギ じゃがいも ブロッコリー フェンネル にんにく イタリアンパセリ グリーンオニオン

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