ジャガイモをダイスカットし、レンジでチンして柔らかくする。パプリカは粗みじんにする。ボウルに材料全て入れ混ぜる。

フライパンにお玉かスプーンですくった①を丸く整えて弱めの中火で蓋をして焼く。焼き目がついたらひっくり返し3、4分焼く。