海老といんげん豆のﾎﾜｲﾄﾊﾟｽﾀ
Aoka＠ @cook_40263245
具材はお好きなものでOK！
たっぷりのソースに絡めながら頂くパスタです。
このレシピの生い立ち
いつものパスタよりちょっと贅沢風にしたかったので(*●Φ∀Φ)✨
海老といんげん豆のﾎﾜｲﾄﾊﾟｽﾀ
具材はお好きなものでOK！
たっぷりのソースに絡めながら頂くパスタです。
このレシピの生い立ち
いつものパスタよりちょっと贅沢風にしたかったので(*●Φ∀Φ)✨
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて包丁で潰す。
いんげん豆は下茹でして2センチ程度に切っておく。
海老の背わたを取っておく。 - 2
パスタをたっぷりのお湯(塩１%)で茹でる。(8分パスタなら6分半位で固めに)
- 3
オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を炒めて香りを出したら海老といんげん豆を入れて軽く炒める。
(鷹の爪は種の量を調節) - 4
生クリーム、牛乳、スライスチーズを入れ、調味料で味を整え、ひと煮立ちしたら火を止めておく。
- 5
早めに上げたパスタを入れ、絡めて完成。
コツ・ポイント
パスタを茹でるのと同時進行でソースが仕上がりますが、ソースを先に仕上げて火を止めておけば焦る必要はありません☆
パスタが茹で上がる頃に火をつけなおして絡めましょう。
生クリームや牛乳もお好みの重さになるよう調節を(*●´･∀･`)
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