鶏もも肉は好きな大きさに切る。玉ねぎはスライスする。

鶏もも肉にカレーパウダーを揉み込む。

温めたフライパンに鶏もも肉を入れ 色が変わったら玉ねぎも入れる。油は使っても使わなくても良い。

鶏もも肉に火が通るまで蓋をして蒸し煮する。火が通ったら水を入れ 玉ねぎがクタクタになるまで煮る。

火を止めて ルーを入れる。ルーが溶けたらまた火をつけて 弱火でとろみが出るまでグツグツする。

とろみがついたら完成です。お皿に盛ったご飯にかけてどうぞ。