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キャベツの酢油づけ
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キャベツの酢油づけ-レシピのメイン写真

キャベツの酢油づけ

まいたけ飯
まいたけ飯 @cook_40253729

学生時代にならったレシピを自分流にアレンジしました!本当はキャベツできゅうりを巻きます。
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覚書を残しときたくて(^^)

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キャベツの酢油づけ

まいたけ飯
まいたけ飯 @cook_40253729

学生時代にならったレシピを自分流にアレンジしました!本当はキャベツできゅうりを巻きます。
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材料

4人分くらい
  • キャベツ 4〜5枚
  • きゅうり 1本
  • しょうが 小1かけ
  • 唐辛子 1/2本
  • 漬け汁
  • 酢 30ml
  • しょうゆ 30ml
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは硬めに茹で、水気を切り、一口大に切る

  2. 2

    きゅうりは千切りにして、塩をふりかけ、しんなりさせて水気を絞る

  3. 3

    生姜は千切り、唐辛子は輪切りにして②のきゅうりに混ぜる

  4. 4

    つけ汁を合わせておく

  5. 5

    つけ汁と①、③を合わせて味を染み込ませる

コツ・ポイント

私は、漬け汁に合わせたあと一晩置きますが結構染み込むので、お好みの時間漬けてください!

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まいたけ飯
まいたけ飯 @cook_40253729
2016/05/04 07:08に公開
作るの食べるのすきです(^^)♫♩料理まだまだですが、参考にしていただければ嬉しいです!
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このレシピのキーワード

キャベツ キュウリ トウガラシ しょうが

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