なす＆豆腐のしょうが焼き
ハチミツカフェ @cook_40081449
トロッとした食感！
ごはんも進みます
このレシピの生い立ち
豆腐が半分だけ余っていたので、冷蔵庫にあったなすとしょうが焼き風にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切りに、豆腐は軽く水気を切り8等分くらいにする。
- 2
切ったなす・豆腐に片栗粉をまぶし油をひいたフライパンで焼く。
- 3
焼き色がついたら青ねぎを千切りにして加える。
- 4
合わせておいたしょうが焼きのたれを加えて軽く混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして揚げるので柔らかい食材も崩れることなくとろっとした食感になります
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