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豆腐をキッチンペーパーで包んで500wのレンジで4〜5分チンして水気を抜きます
触れるくらいまで冷めたら食べやすい大きさに切りキッチンペーパーで水気を取ります
片栗粉をまぶして焼き色が着くまでしっかり焼きます
タレを入れてトロミが出てきたら完成です
ポイントはしっかり水気を取る事です!調理中の崩れ防止にもなりますしそのままの豆腐よりも食べごたえが出ます( ´∀` )
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