春菊と小松菜とクルミとチーズの簡単サラダ

Name: 春菊と小松菜とクルミとチーズの簡単サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊 葉の部分一掴み程度の量; 小松菜 中〜小2〜3本程度; お好みのチーズ(今回はモッツァレラベビーチーズ使用) 15g程度(1個); クルミ(煎ってある無塩のもの使用) 4粒程度を小さく刻んだもの; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆醤油 小さじ1/2〜お好みで; ☆レモン汁 小さじ1/4; ★塩 味を調える程度適量; 黒胡椒(できれば粗挽き) 適量

シュフ子 @cook_40127914

春菊と小松菜は生で〜食感や香りを楽しみます♪そこへお好みのチーズとクルミをあわせるだけで栄養たっぷりのサラダに〜♪
このレシピの生い立ち
庭でとれた春菊の香りが良かったので生で食べたいな〜茹でなくてよいし楽だな〜と思い(笑)作りました♪

春菊と小松菜とクルミとチーズの簡単サラダ

シュフ子 @cook_40127914

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材料

2人分

春菊葉の部分一掴み程度の量
小松菜中〜小2〜3本程度
お好みのチーズ(今回はモッツァレラベビーチーズ使用) 15g程度(1個)
クルミ(煎ってある無塩のもの使用) 4粒程度を小さく刻んだもの
☆オリーブオイル大さじ1
☆醤油小さじ1/2〜お好みで
☆レモン汁小さじ1/4
★塩味を調える程度適量
黒胡椒(できれば粗挽き) 適量

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作り方

1
春菊は洗い葉だけにばらす。小松菜は洗い切る(コツ参照)。クルミは小さく手で割るか包丁で刻む。
2
野菜をボウルに入れ、よく混ぜ合わせた☆を加え混ぜ、そこに手でちぎりながらチーズ、小さくしたクルミを入れ全体を混ぜ合わせる
3

塩気が足りなければ★で味を調え、仕上げに黒胡椒をふって完成♪時間があれば冷蔵庫でなじませてください♪

コツ・ポイント

・1のコツ→小松菜は茎は3㎝程度の長さに、葉は1.5㎝くらいに切る。・野菜の水をよく切る♪・醤油の量と塩でお好みの味に調えて下さい♪

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つくれぽ

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シュフ子 @cook_40127914

2017/12/27 08:26に公開

クックパッドを始め、レシピを見て頂いたり、つくれぽを頂いたりと…本当に嬉しく有り難く、毎日のご飯作りの励みになっています♪マイペースですが、少しずつレシピを増やし楽しく続けていけたらと思っています♪シュフ子のキッチンを見てくださり本当に有難うございます(^O^)そして、つくれぽをくださった皆様本当に有難うございます♪嬉しく有難く…毎日のごはんづくりのパワーをいただいています♡

このレシピのキーワード

サラダ春菊小松菜くるみモッツァレッラ・チーズチーズ

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