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秋鮭ときのこの炊き込みご飯☆
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秋鮭ときのこの炊き込みご飯☆-レシピのメイン写真

秋鮭ときのこの炊き込みご飯☆

九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278

贅沢に秋を盛り込んだ炊き込みご飯です☆
このレシピの生い立ち
秋らしい炊き込みご飯が作りたくて(о´∀`о)

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九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278

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材料

5人分
  • 米 3合
  • 鮭(皮なし) 2切れ
  • 椎茸 3個
  • えのき 1/2 袋
  • 人参 1/3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/2
  • ねぎ 1本
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作り方

  1. 1

    人参をいちょう切りにする。椎茸は薄くスライス、えのきは石づきを切り落とし、半分の長さに切る。

  2. 2

    お米をとぎ、普通に炊く時と同じ量の水をいれる。
    ☆の調味料を入れて、混ぜる。

    • 秋鮭ときのこの炊き込みご飯☆作り方2写真
  3. 3

    人参、椎茸、えのきを入れて、一番上に鮭をのせる。
    炊飯スタート。

    • 秋鮭ときのこの炊き込みご飯☆作り方3写真
  4. 4

    ご飯が炊けたら、鮭がほどよく崩れるように混ぜてお茶碗によそい、刻んだねぎを散らせば完成♪

    • 秋鮭ときのこの炊き込みご飯☆作り方4写真

コツ・ポイント

塩鮭を使う場合は、塩を入れずに炊いて下さい。
きのこはお好みで、しめじや舞茸を入れても美味しい。

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九尾の狐☆
九尾の狐☆ @cook_40111278
2014/10/02 15:08に公開
男の子二人の母です(*^^*)お料理修行中。スロークックですが、よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 ねぎ えのき しいたけ にんじん 酒 米

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