豆腐ハンバーグ
こーひーたいむ1127 @cook_40043099
簡単、胃に優しいハンバーグです
このレシピの生い立ち
だいぶ前に雑誌で見たレシピだったんですが1番作りやすい形にアレンジしました。大きいハンバーグになりますが、ペロッといっちゃいます。
豆腐ハンバーグ
簡単、胃に優しいハンバーグです
このレシピの生い立ち
だいぶ前に雑誌で見たレシピだったんですが1番作りやすい形にアレンジしました。大きいハンバーグになりますが、ペロッといっちゃいます。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は電子レンジにかけて水切りをします。600ワットで1分× 3回ぐらい
- 2
玉ねぎと生姜はみじん切りにして電子レンジ600ワットに2分ぐらいかけます
- 3
ビニール袋に鶏ひき肉、1の豆腐、2の玉ねぎと生姜、片栗粉、塩こしょうを入れてよく混ぜ、最後にごま油を加えてよく混ぜます
- 4
フライパンにごま油を薄くひいて、3を二等分してまるめ、両面こんがりと焼き、中までよく火を通します、
- 5
付け合わせのエリンギとほうれん草を、バター少々でよく炒めます
- 6
4のフライパンに水半カップ、鶏がらスープの素、酒、みりん、醤油、酒を加え仕上げに水とき片栗粉を加えてとろみをつけます
- 7
お皿に付け合わせのエリンギとほうれん草のソテー、トマト、ハンバーグをのせ、タレをかけ、炒りごまをふります、出来上がり！
コツ・ポイント
かなり柔らかい感じになりますが、小判形にまとまるから大丈夫です。付け合わせはお好みで選んでくださいね。
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