お弁当☆ぷくっと竹輪＆玉葱ケチャップ風味
ルナ7 @cook_40098781
茶色くない*キレイな色に仕上げた｢竹輪｣の副菜☆うま味を活かして、ふんわり・子供も好きな味♪すき間おかず・もう一品に◎
このレシピの生い立ち
｢茶色｣ではない、竹輪の副菜を作りたかったので☆キレイな色で仕上げたかったので、炒めず、少量の水で炒め煮にしました。
お弁当☆ぷくっと竹輪＆玉葱ケチャップ風味
茶色くない*キレイな色に仕上げた｢竹輪｣の副菜☆うま味を活かして、ふんわり・子供も好きな味♪すき間おかず・もう一品に◎
このレシピの生い立ち
｢茶色｣ではない、竹輪の副菜を作りたかったので☆キレイな色で仕上げたかったので、炒めず、少量の水で炒め煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわ１本を５～６等分に斜めにカットする。玉ねぎをスライスする。
- 2
（焦げない加工の）小さめのフライパンを火にかけ少し温まったら、竹輪・玉ねぎ・水を入れ、焦がさない様に炒め煮する。
- 3
ちくわがぷくっとしてきたら、ケチャップ（ガーリック）を加え、全体をからめながら水分をとばす。
- 4
お弁当の場合…あら熱が取れてからお弁当に詰め、しっかりと冷ます。＊荒挽き胡椒をほんの少し加えて(かけて)も♪
-
コツ・ポイント
炒める・煮るというよりは、蒸し煮？炒め煮？といったところでしょうか？竹輪をぷくっと膨らむまで温める事がポイントです！炒めるより優しい味、煮るよりうま味を逃がさず、簡単に仕上げました♪大人ver.は、ガーリック・胡椒を加えても◎
つくれぽ
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