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蓮根シュリンプボール
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蓮根シュリンプボール-レシピのメイン写真

蓮根シュリンプボール

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

もっちもちシャキシャキ2つの食感が楽しい海老入り♫青海苔の香りがフワッとする一品。お弁当にもお勧め!
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen 2018.3.15

もっちもちシャキシャキ2つの食感が楽しい海老入り♫青海苔の香りがフワッとする一品。お弁当にもお勧め!
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Alkuperäinen 2018.3.15

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蓮根シュリンプボール

黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806

もっちもちシャキシャキ2つの食感が楽しい海老入り♫青海苔の香りがフワッとする一品。お弁当にもお勧め!
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Alkuperäinen 2018.3.15

もっちもちシャキシャキ2つの食感が楽しい海老入り♫青海苔の香りがフワッとする一品。お弁当にもお勧め!
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Alkuperäinen 2018.3.15

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材料

15個
  • むき海老 小1袋
  • 蓮根 約350g
  • ★青海苔 少々
  • ★塩 少々
  • ★酒 大さじ1
  • ★白胡麻 少々
  • ★片栗粉 適量(生地がまとまるくらい)
  • サラダ油 フライパン4〜5㎝
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作り方

  1. 1

    海老は水気を拭き取って、軽くみじん切りの後包丁の腹で叩いて更に細かくする(ペーストに近い感じ)

  2. 2

    蓮根はピーラーで皮を剥き薄くスライスした後酢水に晒す▶︎みじん切り▶︎厚手の保存袋に入れ包丁の背で叩き更に細かくする

  3. 3

    海老・蓮根と(★)をボウルに入れ混ぜる

  4. 4

    生地をピンポン玉大にまるめて揚げる(180度)

コツ・ポイント

♫生地はビニール手袋をしてまるめるとやりやすい
♫お好みでマヨネーズを付けて食べても :)

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黒猫食堂
黒猫食堂 @cook_40050806
2018/03/15 19:30に公開
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫ 2012.4.15〜/料理歴26年と26秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド及び海外の料理/郷土料理/カクテル/時々教わったもの/他(カテゴライズは諦めました)(*AI不使用。プロフの文章・レシピの考案・食材の買い出し・調理・紹介文・レシピ・コツ&ポイント及び写真は全て0から自分の手で作成しています)♫ 発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/返信はできませんが、いつもつくれぽありがとうございます♡/毎日のメニューの参考にどうぞ :) (謎の農産物は大抵有り〼)♫ conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original) ©︎黒猫食堂
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん 剥きエビ 酒

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