さつま芋は食べやすい大きさに切り、水にさらしアクを抜く。(水を何度か取り替えて濁らなくなればアク抜き完了です)

●を耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、600wで4分レンジ加熱する。

ブロッコリーは小房に分け、耐熱皿に入れラップをかけ600wで2分レンジ加熱する。

鍋にバターを入れ中火にかけ、玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、しめじ、ベーコンを加え、しめじがしんなりするまで炒める。

④の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで炒め、豆乳、さつま芋、ブロッコリーを加え中火にかける。

とろみがついたら火を止め、塩こしょうで味を整え器に盛り付け、がごめ昆布粉をふりかける。