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ゴマ味噌ダレの豚肉ホイル焼き(減塩)
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ゴマ味噌ダレの豚肉ホイル焼き(減塩)-レシピのメイン写真

ゴマ味噌ダレの豚肉ホイル焼き(減塩)

クック9659AU☆
クック9659AU☆ @cook_40292777

減塩レシピです。(塩分0.6g)
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減塩でも味のしっかりしたものが食べたくて。

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ゴマ味噌ダレの豚肉ホイル焼き(減塩)

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材料

1人分
  • ①豚ロース生姜焼用 1枚(60~70g)
  • ②しいたけ 1/2個
  • ③まいたけ 小パック1/3
  • ④しめじ 小パック1/3
  • ⑤白ネギ 1/3本
  • a.味噌 小匙1/2
  • b.砂糖 小匙1/2
  • c.すりおろししょうが 小匙1/2
  • d.すり胡麻 小匙1
  • e.日本酒 小匙1
  • f.ごま油 小匙1
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作り方

  1. 1

    a~fを混ぜ合わせてタレをつくる。

  2. 2

    アルミホイルを拡げ、アルミホイルに油(分量外)を豚肉が収まるぐらいの広さに塗る。

  3. 3

    アルミホイルの油を塗った部分の上に②~④のキノコをのせる。

  4. 4

    拡げたキノコの上に豚肉をのせ、豚肉にタレを1で混ぜ合わせたタレを塗って、その上に⑤の白ネギをのせる。

  5. 5

    アルミホイルを閉じて材料を包み込んで、オーブンで10~15分ほど焼く。

コツ・ポイント

アルミホイルに直接肉をのせると、肉がアルミホイルにこびりつくことがあるので、キノコを下に敷くようにします。

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クック9659AU☆
クック9659AU☆ @cook_40292777
2019/12/26 15:39に公開
心不全のため減塩生活になりました。備忘録程度に減塩レシピをちょっとずつ書き溜めていくつもりです。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き シメジ しいたけ 日本酒 まいたけ 豚ロース 味噌 長ネギ

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