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食べ盛りナス入り麻婆豆腐
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食べ盛りナス入り麻婆豆腐-レシピのメイン写真

食べ盛りナス入り麻婆豆腐

アイス
アイス @cook_40129137

モリモリ食べれてみんな大好き食べ応え抜群です。
このレシピの生い立ち
食べ盛りの子供とパパに食べ応えのある麻婆豆腐をと思って。

モリモリ食べれてみんな大好き食べ応え抜群です。
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食べ盛りナス入り麻婆豆腐

アイス
アイス @cook_40129137

モリモリ食べれてみんな大好き食べ応え抜群です。
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食べ盛りの子供とパパに食べ応えのある麻婆豆腐をと思って。

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材料

  • なす 1本
  • もめん豆腐 1丁
  • 粗挽き肉 150g
  • 麻婆豆腐の素 1回分
  • 醤油 醤油差し1回し分
  • とろみ用水 分量通り
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作り方

  1. 1

    ナスを1センチ弱の角切りにして
    水にさらす。
    さらしたらぎゅっと絞ります

  2. 2

    粗挽き肉を炒めナスを入れる。大体火が通ったら麻婆豆腐の素を入れます。水は入れず!我が家わこれ。

    • 食べ盛りナス入り麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    後は豆腐を大きめに切って(崩れちゃうので)とろみの素入れます。
    最後に隠し味で醤油を醤油差し1回し入れて完成。

    • 食べ盛りナス入り麻婆豆腐作り方3写真

コツ・ポイント

ナスはしっかり絞りましょう。水は入れずに野菜と豆腐の余分に出た水分で作ります。

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アイス
アイス @cook_40129137
2019/08/02 23:08に公開
新婚さん(〃д〃)大好きな旦那のために料理頑張ります.。皆さん参考にさせてくださいっ
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なす ひき肉 もめん豆腐

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