フライパンに溶き卵を流し込み、フライパン1枚分の卵焼きを作る。

フライパンにオリーブオイルを薄く伸ばし、トルティーヤを1枚入れる。

トルティーヤの上にスライスチーズ→卵焼き→スライスしたサラダチキン→スライスチーズ→トルティーヤの順番で重ねる。

一番下のトルティーヤに焼き色がついたらひっくり返し、もう一枚のトルティーヤにも焼き色をつける。

トルティーヤが焼けたらフライパンから出し、4等分に切って皿に盛り付けて完成。