油をひいてごぼうを炒める。

※を加えて炒め合わせる。

◎を入れる。

少し煮詰まって、ごぼうが柔らかくなったら、☆を入れてトロミを付ける。(a)

じゃが芋を4等分にしてラップで包み、レンジで加熱をする。(b)

(b)をお皿に盛る。
アツアツのあん(a)を上からかける。

お好みで一味、七味をかける。