砂ずりDeカレー
紋里monriy @cook_40152922
＊値段もカロリーもヘルシー、歯ごたえがいいので、少しでも、お腹も満たされます✨
＊パパ、ママ、子ども２人分のカレーです。
このレシピの生い立ち
＊たまたまその日の豚肉が高くて、目についた『砂ずり』で作ったのが始まり。
砂ずりDeカレー
＊値段もカロリーもヘルシー、歯ごたえがいいので、少しでも、お腹も満たされます✨
＊パパ、ママ、子ども２人分のカレーです。
このレシピの生い立ち
＊たまたまその日の豚肉が高くて、目についた『砂ずり』で作ったのが始まり。
アプリでひらく作り方
- 1
■材料の下処理
①じゃが芋は、皮を剥いて水に浸す。 -
- 2
■材料の下処理
②砂ずりを食べやすくスライス、料理酒をまぶしておく。 -
- 3
■材料の下処理
③玉ねぎと人参も食べやすく切っておく。お好みのサイズでＯＫ。 -
- 4
□材料を炒める
①鍋を温め油を注いで、にんにく→砂ずり。砂ずりに火が通ったら、塩こしょうを振り掛ける。 -
- 5
□材料を炒める
②じゃが芋→人参→玉ねぎを炒める。 - 6
●材料を煮る込む
①じゃが芋や人参に火が通ったら（じゃが芋の周りが透明感が出る）水を注いで１０分ぐらい煮込む。 -
- 7
●材料を煮込む
○強火で沸騰させて、中火から弱火に落として、アクが出たら取り除く。 - 8
◎ルーを入れて仕上げる
①煮込んだら火を止めてルーを入れ溶かす、完全に溶けたら、１分加熱させて完成☆ -
コツ・ポイント
＊普通のカレーを作る容量です。
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