うま♪うま♪チンジャオロース

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簡単♪野菜切って調味料入れて焼くだけ!(^^)!
このレシピの生い立ち
クックドゥを使わず中華料理を作りたくて(^-^)

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材料

4人分
  1. 豚肉 200㌘
  2. 塩麹(豚肉の下味) 大さじ1
  3. 片栗粉 適量
  4. ごま油 大さじ1
  5. にんにく、しょうが 一かけ
  6. ピーマン 4個
  7. たけのこ水煮 一パック
  8. ☆調味料
  9. ☆ウスターソース 大さじ２
  10. ☆酒 大さじ２
  11. ☆鶏ガラの素 大さじ1
  12. ☆砂糖 小さじ1
  13. ☆しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうがはみじん切り。
    野菜は細切りにします。

  2. 2

    ポリ袋に豚肉を入れ、10分程、塩麹で下味をつけます。

    10分たったら片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、
    にんにく、しょうがを香りがでるまで炒め豚肉を白っぽく色が変わり始めるまで
    炒めます。

  4. 4

    野菜を入れ、火が通ったら☆調味料を入れて強火で炒め、味を絡ませて
    できあがり～☆

コツ・ポイント

塩麹で豚肉に下味をつけるだけで焼いても
固くならず柔らかいです☆
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