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キムチとお酢の冷や奴
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キムチとお酢の冷や奴-レシピのメイン写真

キムチとお酢の冷や奴

gotogoo
gotogoo @cook_40100665

豆腐で簡単もう一品☆定番の冷や奴に飽きたら、こんな食べ方はいかが？暑い夏でもお酢とキムチ効果でペロッと食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
残っていた豆腐をサッパリと食べたくて。

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キムチとお酢の冷や奴

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材料

１人分
  1. 木綿豆腐 半丁
  2. キムチ お箸で一掴み
  3. 酢 大さじ1.5～
  4. めんつゆ(濃縮タイプ) 小さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    豆腐を適当な大きさに手でちぎりながら、深さのあるお皿へ。

    • キムチとお酢の冷や奴作り方1写真
  2. 2

    キムチを乗せ、その上からお酢とめんつゆをかける。
    (キムチやお酢はお好みで調整してください☆)

    • キムチとお酢の冷や奴作り方2写真
  3. 3

    完成！
    (この日はゴマをふりかけました♪)

    • キムチとお酢の冷や奴作り方3写真

コツ・ポイント

①お豆腐は「木綿」がオススメ！
②包丁を使わず手でざっくり切った感じの方がタレ(？)もよく絡んで美味しい気がします！
③水切りは不要！お豆腐から出た水分と、お酢・キムチ・めんつゆがいい感じで混ざって美味しいタレ(？)になります。

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gotogoo
gotogoo @cook_40100665
2014/06/20 13:55に公開

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