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とろろふわ唐揚げ秘伝の裏技はミョウガ!
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とろろふわ唐揚げ秘伝の裏技はミョウガ!-レシピのメイン写真

とろろふわ唐揚げ秘伝の裏技はミョウガ!

hyonkichi
hyonkichi @cook_40086520

ふわ!めちゃくちゃ美味しい変わり種我が家の裏技レシピ〜!
このレシピの生い立ち
とろろを入れてふわっふわの鷄の唐揚げ。

ふわ!めちゃくちゃ美味しい変わり種我が家の裏技レシピ〜!
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とろろを入れてふわっふわの鷄の唐揚げ。

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とろろふわ唐揚げ秘伝の裏技はミョウガ!

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とろろを入れてふわっふわの鷄の唐揚げ。

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材料

  1. ミョウガ 1本
  2. 鶏肉 250g
  3. とろろ 15g
  4. 玉葱 1/8個
  5. 卵 1/2個
  6. 唐揚げ粉 80g
  7. ニンニク 1かけ
  8. 生姜 1/2かけ
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作り方

  1. 1

    唐揚げ粉と肉以外の材料をみじん切りにして(とろろ、しょうが、ニンニクはすりおろす)袋に入れて揉み込み、30分置く

  2. 2

    唐揚げ粉をまぶしてオリーブオイル100ccとごま油少々で焼く

  3. 3

    オーブントースターにアルミホイルを敷いて5分仕上げ焼き。

コツ・ポイント

揚げずに焼くのがポイント!
2回目のオーブントースターで焼くと更に美味しい!

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hyonkichi
hyonkichi @cook_40086520
2014/06/20 13:52に公開
お料理は見た目が大切!でも味も大切!簡単に作れるかがもっと大切!なんて思っています。
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