バジルウィンナーで大盛りナポリタン

半分にすれば二人前。材料半分で作れば一人前。でも自分はこれで一人前。ナポリタンって大盛りで食べたくない?
このレシピの生い立ち
ナポリタン食いたいなー、と思ったので。ハーブウィンナーも買ったし使ってみるか、と。そのまま香辛料を使うのと違って、ウィンナー越しに香気を感じるので、結構面白美味しく頂けました。
バジルウィンナーで大盛りナポリタン
半分にすれば二人前。材料半分で作れば一人前。でも自分はこれで一人前。ナポリタンって大盛りで食べたくない?
このレシピの生い立ち
ナポリタン食いたいなー、と思ったので。ハーブウィンナーも買ったし使ってみるか、と。そのまま香辛料を使うのと違って、ウィンナー越しに香気を感じるので、結構面白美味しく頂けました。
作り方
- 1
業務スーパーのハーブウィンナー。バジルのやつです。初見なのに行き成りナポリタンに使う暴挙。
- 2
初手はパスタを茹でる為の水を沸かし始めるところから。これ大事。
- 3
ソーセージはこんな感じに角度浅めの斜め切りにしましたが、切り方はお好みでどうぞ。好きに切った方が美味い。
- 4
3本では足りないかなーと思って5本切りました。
多かったけど、4は縁起が悪いって教えられて育ったから・・・。 - 5
取り敢えず焼きます。ちょいと焼き色も付けたいので、余り弄らず。
- 6
他の具材を炒める間にも火は入るので、好きな加減で焼いて下さい。
- 7
冷凍のスライスオニオン。写真がぶれている事に後から気が付きました。
- 8
冷凍のカットパプリカ。ここまで全部業務スーパー品です。
- 9
塩胡椒だけは別の所で買ったやつなんだすまん。
全体にややゆっくりと振り掛けつつ2往復。味付けはこれだけなので多めに。 - 10
馴染ませつつ好みの加減になるまで炒めます。自分は野菜がややしんなりする程度まで弱火~中火で火入れしました。
- 11
業務スーパー品のパスタを茹でます。1.6mmで8分。塩は既に入れてあります。
- 12
ケチャップを加えます。これも業務(以下略)。
多分これでは足りないな、と思いながら調理しておりました。 - 13
馴染ませます。
- 14
パスタが茹で上がるまで、とろ火で保温。
- 15
同時進行が難しいって方は先にここまで進めて、それからパスタを茹で始めても良いんじゃないでしょうか。
- 16
実際炒めつつ茹でるのって結構忙しいので。
- 17
フライパンの火を消して、湯切りせずにパスタを加えて、ソースと馴染ませます。
- 18
追いケチャップ。色味で薄いな、と判断したので。この辺は味や見た目の好みで加減して下さい。
- 19
盛り付けて完成です。お好みで粉チーズやタバスコもお使い下さい。どうぞ、ご賞味あれ。
コツ・ポイント
バジルウィンナーだったもので、今回バジルやオレガノ、ローズマリー等の手持ちのトマトに合う香辛料は敢えて使いませんでした。ハーブウィンナーの場合、ウィンナーと一緒に食べるかそうでないかで味のコントラストが生まれたので、お好みでどうぞ。
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