塩昆布＆柚子胡椒で大人のポテトサラダ

塩昆布＆柚子胡椒で大人のポテトサラダ-レシピのメイン写真

塩昆布＆柚子胡椒で大人のポテトサラダ

tlc＊ @cook_40281843

大人味のじゃがいもゴロゴロのポテトサラダ☆おつまみにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったポテトサラダが食べたいと思い作ってみたら主人に好評だったのでレシピにしました。

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塩昆布＆柚子胡椒で大人のポテトサラダ

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大人味のじゃがいもゴロゴロのポテトサラダ☆おつまみにもピッタリです。
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ちょっと変わったポテトサラダが食べたいと思い作ってみたら主人に好評だったのでレシピにしました。

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材料

2〜3人分

じゃがいも中3個（約250g）
塩昆布小さじ2弱
☆マヨネーズ大さじ1.5
☆柚子胡椒小さじ1/4

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作り方

1
じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切り、水から茹でる。じゃがいもに竹串がスッと通るくらいまで茹でたらお湯を捨てる。
2
じゃがいもを再び火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。（粉ふき芋を作る要領で）
3
じゃがいもが粉をふいたら火からおろし、熱いうちに塩昆布と混ぜてなじませておく。（多少じゃがいもが崩れてもOK）
4
☆の調味料2つをあらかじめよく混ぜ合わせておき、粗熱の取れた3と和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

じゃがいもは電子レンジ加熱でもOKですが、茹でるとホクホク感が増して美味しいです。

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tlc＊ @cook_40281843

2014/10/03 11:37に公開

2014年8月キッチンopen＊結婚3年目の主婦です。私のお気に入りや主人に好評のレシピをアップしています。簡単なものばかりですが、お役に立てると嬉しいです(*^^*)♫皆様からの温かいつくれぽにいつも感謝しています♡＊レシピ向上のため内容を見直すことがありますのでご了承ください＊

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このレシピのキーワード

ポテトサラダ塩こんぶじゃがいも

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