鍋に湯を沸かし、つまみ菜を茹で水で色止めをしておきます。

つまみ菜をギュッと絞りザクザクっと何当分かに切りボウルに入れます。

つまみ菜を入れたボウルに鯖缶を汁ごと全部入れ、細かく潰すように混ぜます。

つまみ菜と鯖缶を入れたボウルにマヨネーズと醤油を入れ混ぜたら完成です。