鰤のバター醤油ソテー
マミィー @cook_40016308
こってり照り焼きもいいけど、バターの濃くとまろやかさが味わえるバター醤油もオススメです♪
このレシピの生い立ち
照り焼きも好きだけど、ちょっと違った味付けはないかと思い、大好きなバター醤油にしてみました。
鰤のバター醤油ソテー
こってり照り焼きもいいけど、バターの濃くとまろやかさが味わえるバター醤油もオススメです♪
このレシピの生い立ち
照り焼きも好きだけど、ちょっと違った味付けはないかと思い、大好きなバター醤油にしてみました。
作り方
- 1
鰤に塩コショウをして小麦粉をはたす。
- 2
醤油と味醂を混ぜておく。
- 3
フライパンにバターを入れ、鰤を焼く(蒸し焼きでも)
- 4
３に２の調味料を入れて絡め、仕上げにバターを入れて全体に絡めたら出来上がり！
コツ・ポイント
仕上げのバターはお好みで！
醤油と味醂は１:１なので鰤の大きさ、量によって調整してください。
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