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鰤のバター醤油ソテー
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鰤のバター醤油ソテー-レシピのメイン写真

鰤のバター醤油ソテー

マミィー
マミィー @cook_40016308

こってり照り焼きもいいけど、バターの濃くとまろやかさが味わえるバター醤油もオススメです♪
このレシピの生い立ち
照り焼きも好きだけど、ちょっと違った味付けはないかと思い、大好きなバター醤油にしてみました。

こってり照り焼きもいいけど、バターの濃くとまろやかさが味わえるバター醤油もオススメです♪
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照り焼きも好きだけど、ちょっと違った味付けはないかと思い、大好きなバター醤油にしてみました。

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鰤のバター醤油ソテー

マミィー
マミィー @cook_40016308

こってり照り焼きもいいけど、バターの濃くとまろやかさが味わえるバター醤油もオススメです♪
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照り焼きも好きだけど、ちょっと違った味付けはないかと思い、大好きなバター醤油にしてみました。

こってり照り焼きもいいけど、バターの濃くとまろやかさが味わえるバター醤油もオススメです♪
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照り焼きも好きだけど、ちょっと違った味付けはないかと思い、大好きなバター醤油にしてみました。

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材料

3人分
  • 鰤 3切れ
  • 小麦粉 適量
  • 塩コショウ 少々
  • バター 20g
  • 醤油 大さじ1~2
  • 味醂 大さじ1~2
  • バター(仕上げ) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鰤に塩コショウをして小麦粉をはたす。

  2. 2

    醤油と味醂を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ、鰤を焼く(蒸し焼きでも)

  4. 4

    3に2の調味料を入れて絡め、仕上げにバターを入れて全体に絡めたら出来上がり!

コツ・ポイント

仕上げのバターはお好みで!
醤油と味醂は1:1なので鰤の大きさ、量によって調整してください。

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マミィー
マミィー @cook_40016308
2014/10/07 10:05に公開
主食はパン!がいいって言うくらいパンが大好きです♪中学3年生の娘と小学4年生の息子にパンやお菓子を焼いてあげるのが楽しいです♪
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このレシピのキーワード

ぶり バター 小麦粉

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