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丸ごとトマトの冷製コンソメ浸し
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丸ごとトマトの冷製コンソメ浸し-レシピのメイン写真

丸ごとトマトの冷製コンソメ浸し

あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265

簡単で女子に人気♪たっぷりトマトが食べたい時におすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
トマトのおでんを食べて思いつきました‼

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丸ごとトマトの冷製コンソメ浸し

あゆみ☆キッチン
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簡単で女子に人気♪たっぷりトマトが食べたい時におすすめです(*^^*)
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材料

2人分
  • トマト 中2個
  • コンソメ 1個
  • 塩・胡椒 少々
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    トマトの皮を剥きます。

  2. 2

    まずは、トマトの芯の部分をくりぬきます。

  3. 3

    鍋にお湯をたっぷり沸騰させて、トマトを入れ、皮が剥けてきたら、冷水に取り出し、皮を剥きます。

  4. 4

    お湯を沸かし、コンソメ、塩・胡椒、トマトを入れて、蓋をして１０分ほど中火で煮込みます。※途中でトマトをひっくり返します。

  5. 5

    荒熱を取り、冷蔵庫で１時間ほど冷やします。

  6. 6

    器に盛り、スープを少し入れたら、パセリをふって完成です‼

コツ・ポイント

スープが少ないので煮込でいる途中でひっくり返し半分づつ、スープにつけます。もちろん、温かくてもおいしいです‼

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あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265
2016/05/14 13:39に公開
飲食店で働いています(^^)野菜をたくさん使ったお料理が大好きです‼アレンジも大好き♪美味しいもの作れたとき、テンションアップです♪
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トマト

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