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キラキラ*梅ジュレdeそうめんプレート
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キラキラ*梅ジュレdeそうめんプレート-レシピのメイン写真

キラキラ*梅ジュレdeそうめんプレート

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

ほんのり*かつお風味のキラキラ*梅ジュレで、夏の定番*そうめんもグッと可愛く*お洒落に♪
このレシピの生い立ち
普段の素麺を、ちょっとオサレ*に♪ 梅干し大好き娘っコも、大喜び☆

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キラキラ*梅ジュレdeそうめんプレート

ルナ7
ルナ7 @cook_40098781

ほんのり*かつお風味のキラキラ*梅ジュレで、夏の定番*そうめんもグッと可愛く*お洒落に♪
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材料

  • そうめん 1~2把
  • 梅干し 1コ
  • 寒天 約1g
  • 粉末鰹だし 適量
  • 水 100cc強
  • 卵 1コ
  • きゅうり・プチトマト 少しずつ
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作り方

  1. 1

    梅干しをほぐして水を加え、粉末だしを少しずつ加えて、程よい味にする。寒天を加えて火にかけ、煮溶かせたら、冷やし固める。

    • キラキラ*梅ジュレdeそうめんプレート作り方1写真
  2. 2

    薄焼き卵を焼いて、錦糸卵をつくる。きゅうりは、飾り付け用に切っておく。

  3. 3

    盛り付ける皿に、錦糸卵を広げて置く。湯がいて水洗いした素麺を、一口ぐらいずつ箸でクルクルひと塊にして卵の上に盛る

  4. 4

    冷やし固めた梅干しジュレを崩しながら、素麺の上にのせ、きゅうりを飾る。

コツ・ポイント

梅干しの塩分によって、粉末だしの量を加減して下さいね。お好みで、砂糖を加えても☆

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ルナ7
ルナ7 @cook_40098781
2016/05/30 00:28に公開
《食べる事にマメな一家》に育った私…が築いた一家は、これまた《食べる事にマメな一家》(笑) とにかく〈何でも〉よく食べる!        子供達の為に!と、食材選びに《ストイック》になった時期もありましたが、今は《バランスのいい食事》を心がけています☆ つくれぽ☆いただくのって、こんなに嬉しいものなんやぁ!を実感中です☆ありがとうございます☆
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このレシピのキーワード

そうめん キュウリ ミニトマト 梅ぼし 卵 かんてん

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